Instagram Gallery

riserva_san_massimo

Nella fertile valle del Ticino la Riserva San Massimo custodisce un paradiso di biodiversità unica, dove nasce il nostro Riso d’eccellenza

Primavera sul Ticino in un grande piatto: “Ris

Primavera sul Ticino in un grande piatto:

“Risotto agli spinaci e uova di trota” dello chef @cesarebattisti

#primaveranelpiatto #risotto #risottolover #stagionalità #gourmetexperience

La primavera è ormai esplosa in Riserva: colori

La primavera è ormai esplosa in Riserva:

colori, profumi intensi e il corteggiamento degli animali sono sotto i nostri occhi, mentre procediamo con l’aratura dei campi.

Iniziamo solo in primavera per non travolgere le rane che si lì si scaldano durante l’inverno, manteniamo sul campo le stoppie e le rivoltiamo per mantenere la ricchezza vegetale nel campo.

#biodiversità #primavera2021 #primaverainrisaia #fiori

Perché il riso della Riserva è speciale? È l'

Perché il riso della Riserva è speciale?

È l'attenta selezione delle migliori sementi, la coltivazione in un contesto naturalistico unico, la lavorazione accurata che preserva la materia prima.

In foto: Il riso grigio e nero convertito nei diversi camouflage, sulle orme di Picasso. Chef @massimobottura

#RisoCarnaroli #risocarnaroliriserva #gourmetexperience #risottolover #risotto

La Riserva è un luogo pieno di vita, da scoprire.

La Riserva è un luogo pieno di vita, da scoprire.

Il luogo perfetto per una esperienza a contatto con la natura.

Sarà bello, appena possibile, rivedersi in Riserva

#parcodelticino #riservasanmassimo #ticinostoria

Per tutelare profumi, sapore e consistenza del ris

Per tutelare profumi, sapore e consistenza del riso lo lavoriamo entro pochi mesi dalla raccolta.

Così da portare sulla tua tavola tutto il buono dei nostri campi.

Foto @adanilaura

#autenticocarnaroli #carnarolidellariserva #carnaroli

Dal Monte Bianco alla nostra Riserva: l'acqua sgo

Dal Monte Bianco alla nostra Riserva:
l'acqua sgorga purissima, limpida e ricca di sali minerali.

Approvvigiona i nostri campi, ma da analisi di laboratorio, potresti berla come l'acqua in bottiglia.

#ParcodelTicino #sostenibilità #acquapurissima

Il riso è uno degli ingredienti più versatili in

Il riso è uno degli ingredienti più versatili in cucina, ma se la ricetta nasce in Riserva, si veste di stagionalità e biodiversità:

Eh sì, le viole le abbiamo a 5 metri dalla cucina!

"Carnaroli Riserva san Massimo, Mela Annurca e ragu' di Lepre" dello Chef @antonio_danise

#risotto #risocarnaroli #carnaroli #risottolover #gourmetexperience #autenticocarnaroli #biodiversità #stagionalità

"Autentico, Sostenibile, Tradizionale, Delicato, G

"Autentico, Sostenibile, Tradizionale, Delicato, Genuino, Prezioso"

Questi sono gli attributi con cui noi abbiamo definito il nostro riso.

Aspettiamo i vostri 🙂

#risocarnaroli #riso #carnaroli #risotto #risotti #risottolover

"Autentico, Sostenibile, Tradizionale, Delicato, G

"Autentico, Sostenibile, Tradizionale, Delicato, Genuino, Prezioso"

Questi sono gli attributi con cui noi abbiamo definito il nostro riso.

Aspettiamo i vostri 🙂

#risocarnaroli #riso #carnaroli #risotto #risotti #risottolover

Oggi abbiamo il piacere di presentarvi il nostro n

Oggi abbiamo il piacere di presentarvi il nostro nuovo packaging, per portare nelle vostre case e nelle vostre cucine la Riserva San Massimo

Come?
Attraverso il riso, autentica espressione di questo luogo unico.

Speriamo che questa nuova veste possa accompagnarvi, per ora con la fantasia, in quel luogo speciale che è la Riserva San Massimo.

Voi cosa ne pensate?

#riservasanmassimo #risocarnaroli #carnaroli #riso #risotto #risottolover

Il nostro autentico carnaroli, protagonista delle

Il nostro autentico carnaroli, protagonista delle ricette di @masterchef_it.

Eccovi un bell'estratto delle scene che lo hanno coinvolto e che ci hanno tenuto incollati alla trasmissione.

Un'ottima ricetta può partire solo da ottima materia prima.

#masterchefitalia #masterchef #carnaroli #risocarnaroli #risotto

La Riserva nasce dove un tempo c'era un'ansa del T

La Riserva nasce dove un tempo c'era un'ansa del Ticino.

È proprio grazie al passaggio storico del fiume che la sua terra è ancora così ricca di nutrienti preziosi.

#riservasanmassimo #parcodelticino #autenticocarnaroli

Il nostro autentico carnaroli è protagonista dell

Il nostro autentico carnaroli è protagonista della ricetta "Risotto: per un mondo più semplice" di @nicolabatavia.theegg.
Lo chef torinese festeggia 28 anni di attività del suo ristorante @birichin.torino inviando a 28 personaggi torinesi un'elegante ed esclusiva box con gli ingredienti accompagnati da video tutorial per realizzare la ricetta.

"Per un mondo più semplice": un messaggio positivo di cui condividiamo il valore.

#ristorantetorino #risotto #risocarnaroli #carnaroli #risottolover #ristorantegourmet #gourmetexperience

Riserva San Massimo è la porta di accesso alla Va

Riserva San Massimo è la porta di accesso alla Valle del Ticino e all’omonimo Parco fluviale, uno dei più estesi d’Europa.

La Riserva si estende per circa 800 ettari sulla terrazza che domina la valle alluvionale del Ticino; è una delle più antiche zone di risicoltura in Italia, vocazione del luogo che rimane nel tempo, anche grazie all’acqua purissima che sgorga dai molti fontanili naturali della Riserva.

Quest’acqua ancora oggi viene raccolta e distribuita attraverso un antico ed eccezionale sistema di rogge, fossi e canali ed alimenta, anche nei periodi di siccità, i circa 200 ettari che San Massimo dedica alla coltivazione del riso.

In anni più recenti grazie a una riorganizzazione e modernizzazione dell’intera proprietà, ci dedichiamo con passione alla coltivazione del 100% Carnaroli autentico, uno dei pochissimi in Italia, introducendo tecniche innovative e naturali di agricoltura a basso impatto.

La produzione, si è gradualmente ampliata conquistando le tavole dei più esigenti ed autorevoli chef italiani e stranieri grazie ad un’attenta e costante selezione del chicco e alla salvaguardia delle sue qualità organolettiche.

#Carnaroli #Carnarolidellariserva #ParcodelTicino #biodiversità #inLombardia

Risotto “Riserva San Massimo” con cavolfiore,

Risotto “Riserva San Massimo” con cavolfiore, salsa alle acciughe e pane aromatizzato alle erbe dello chef @carloandrea_chef di @milano37_restaurant #risotto #carnaroli #chef #carnarolidellariserva #risottolover #lovefood #delicious #gourmet #instafood #gustoitaliano

Risotto Carnaroli, crema di porcini e perché no u

Risotto Carnaroli, crema di porcini e perché no un po’ di divertimento in cucina.. dello chef @stefano_viggiano_chef #risotto #carnarolidellariserva #chef #lovefood #delicious #instafood #gourmet #risottino #risocarnaroli #riservasanmassimo

Risotto alle rape rosse e crema di gorgonzola dell

Risotto alle rape rosse e crema di gorgonzola dello chef @tabletales_personalchef #risotto #carnaroli #riservasanmassimo #carnarolidellariserva #gorgonzola #raperosse #risottino #lovefood #gourmet #delicious #italianfoodporn #instafood

Prove difficili a MasterChef Italia, il Carnaroli

Prove difficili a MasterChef Italia, il Carnaroli della Riserva San Massimo sarà un aiuto sufficiente? #carnaroli #risocarnaroli #masterchefit #lovefood @francesco_aquila_masterchef10

Alcuni concorrenti di MasterChef Italia alle prese

Alcuni concorrenti di MasterChef Italia alle prese con abbinamenti difficili, hanno scelto la garanzia di un Riso Carnaroli autentico per i loro piatti #masterchefit #carnaroli #risocarnaroli #riservasanmassimo #lovefood #cucina

Voi come avete festeggiato il nuovo anno? Noi abbi

Voi come avete festeggiato il nuovo anno? Noi abbiamo guardato MasterChef Italia. Che il Riso possa essere di buon auspicio per per un 2021 di riaperture. Buon anno a tutti #riservasanmassimo #masterchefit #lovefood #risocarnaroli

Carica di più... Seguire Instagram