Riserva San Massimo dopo 6 anni dall’ultima partecipazione a Identità Golose ritorna al congresso degli chef con più certezze e autorevolezza ma ancora con il suo Carnaroli Classico e Integrale Classico che dall’ultima edizione del 2012 è diventato sempre più una certezza nelle cucine di molti ristoranti attenti alla qualità delle materie prima ma anche al Fattore Umano tema di questa edizione.

Si Il fattore Umano, la passione che spinge la nostra realtà agricola a ricercare ogni giorno il massimo della qualità e della perfezione dal campo alle consegne passando dal rapporto unico con gli chef, perché si deve fare sempre squadra tra la produzione e con chi lo trasforma in una ricetta unica; ed è proprio per questo che durante questa edizione 2018 al nostro stand faremo una formula nuova la Chef Roulette per dare spazio a tutti gli chef di fare un solo Risotto e così rendere realtà il fattore umano, un Riso Carnaroli che prende forma in Risotti con mani e scuole di pensiero differenti, e per trovare il vostro risotto preferito non rimane che passare spesso dal nostro stand ad assaggiare tutte le creazioni.